Шеф-повар Габриэль Оггеро, пионер в области закупок у мелких производителей на просторах Аргентины (от Патагонии до границы с Боливией), особенно искусен в приготовлении морепродуктов. Загляните отведать двустворчатых моллюсков, прежде чем сесть за освещенный показатьсвечами столик в элегантном салоне, которым управляет жена Оггеро Джеральдин Гастальдо. В меню с обслуживанием по меню и дегустации представлены блюда аргентинской кухни, в том числе тушёный кролик по-дижонски и черный ангусский биф де чоризо (филейный стейк) на кости. Два сомелье умело проведут вас по хорошо укомплектованному погребу.
