Шеф-повар Томас Калика рассказывает очень личную историю в «Mishiguene», отдавая дань уважения своему еврейскому иммигрантскому наследию и модернизируя рецепты своей бабушки. Благодаря его трансформации традиционных блюд, таких как русско-польский борщ, марокканский ягненок, запеченный на вертеле, и баба гануш, ресторан получил высшую награду «Climber Award» в списке 50 лучших блюд Латинской Америки 2018 года. Смелые фотографии израильских рынков украшают слабо освещенный салон из темного дерева, который по пятницам наполняется энергией живой музыки в честь празднования Шаббата. Гости также могут отведать специальное дегустационное меню за кухонным столом шеф-повара.
