Кухня бабароги требует внимания, терпения и, прежде всего, уважения к дарам земли. От мелких производителей и домашних хозяйств по всей Сербии, путем строгого отбора и контроля качества, мы выбираем исключительно безупречное сырье.
СТЕЙК, ДОСТОЙНЫЙ КОРОЛЕЙ
Первоклассные стейки выдерживаются в течение нескольких недель в специальных камерах в строго контролируемых условиях с целью достижения новой степени выдающегося качества. В процессе сухого созревания мы получаем удивительно мягкую мякоть с изысканной структурой и концентрированным ароматом.
Гастрономический
Бриллиант
Настоящая говядина Вагю - самое ценное и роскошное мясо в мире из-за его превосходного качества питания и выращивания по сравнению с другими породами крупного рогатого скота. Говядина вагью не только имеет более высокий уровень внутримышечного жира или мраморности, но и текстура мяса более тонкая, что приводит к нереальному кулинарному опыту.
