Ресторан традиционной итальянской кухни Garda входит в ресторанную группу. Открыл свои двери в октябре 2022 года. Располагается в историческом особняке – Доходном доме Смирновых на Петровке. Концепцию заведения полностью отражают итальянские традиции.
Шеф...-повар Роман Васильев. Начал постигать азы кулинарии с 13 лет. Около 15 лет жил в Италии, работал в ресторанах Рима, среди которых Roma Beer Company, Ristorante Pierluigi (именно там освоил классическую средиземноморскую. Кухню), Ristorante La Pallacorda, ресторан в Кротоне - Ristorante Lido degli Scogli, успел побывать шеф-поваром итальянского ресторана в Копакабане, в Рио-де-Жанейро. Вернулся в Москву и работал в Assunta Madre. Далее стажировка в ресторане на Комо Trattoria del Glicine, отмеченном в гиде Мишлен.
В дизайне мы заострили внимание на величественной роскоши и средневековой старине. Интерьер ресторана окутывает гостей чередой изысканного декора, мягкого света, чарующих мелодий пианино и искушает ароматами настоящей домашней пасты, соусов и пиццы. Название так же соответсвует цветовым решениям интерьера – синие акценты озера Garda переплетаются с золотыми песками и растительностью солнечного курорта. Все сделано для ежедневного отдыха в кругу близких.
