Ресторан "Б12"
г.Москва, ул.Большая Никитская 12, 1 этаж
55.756513, 37.606460
+7 (495) 323‒55‒15
Ресторан «Б12» — это некий коллекционер азиатской гастрономии. Основная идея меню заключается в универсальности и вариативности блюд азиатской и японской кухни, натуральности продукта и сезонности в ингредиентах. Помимо вариативных raw-позиций, присутствуют блюда, приготовленные на воке и японском гриле робата. Коктейльная карта «Б12» уходит корнями в японскую эстетическую философию, которая по-своему сформировала каждое направление в жизни и искусстве. Всего в меню представлено 5 разделов, отсылающих к основным принципам эстетики, — «Макото», «Моно но аварэ», «Югэн», «Сатори», «Ваби-саби».