Ресторан «Б12» — это некий коллекционер азиатской гастрономии. Основная идея меню заключается в универсальности и вариативности блюд азиатской и японской кухни, натуральности продукта и сезонности в ингредиентах. Помимо вариативных raw-позиций, присутствуют блюда, приготовленные на воке и японском гриле робата.
Коктейльная карта «Б12» уходит корнями в японскую эстетическую философию, которая по-своему сформировала каждое направление в жизни и искусстве. Всего в меню представлено 5 разделов, отсылающих к основным принципам эстетики, — «Макото», «Моно но аварэ», «Югэн», «Сатори», «Ваби-саби».
Похожие в Москве

Книжный магазин Территория
227 просмотров 3 марио
г.Москва, Ленинградский проспект 36, 1 этаж
Комиксы

Ресторан Erwin. Патрики Павильон Пруд
500 просмотров 12 марио
Москва, Большой Патриарший переулок, 5
Раки