Ресторан «Б12» — это некий коллекционер азиатской гастрономии. Основная идея меню заключается в универсальности и вариативности блюд азиатской и японской кухни, натуральности продукта и сезонности в ингредиентах. Помимо вариативных raw-позиций, присутствуют блюда, приготовленные на воке и японском гриле робата.
Коктейльная карта «Б12» уходит корнями в японскую эстетическую философию, которая по-своему сформировала каждое направление в жизни и искусстве. Всего в меню представлено 5 разделов, отсылающих к основным принципам эстетики, — «Макото», «Моно но аварэ», «Югэн», «Сатори», «Ваби-саби».
Похожие в Москве
Книжный магазин Дом культуры ГЭС-2
г.Москва, Болотная набережная 15 к1, 1 этаж
Хобби в Москве
Книжный магазин
Ресторан авторской европейской кухни 18.12
Москва, улица 1812 года, 2 к2
Еда в Москве
Авторская кухня
Православное издательство Никея
г.Москва, ул.Мясницкая 7 ст2, 3 этаж
Хобби в Москве
Православное издательство