Российская гастрономия и понятие “российский деликатес” вышли далеко за
пределы сложившихся стереотипов о традиционных продуктах и блюдах.
Сегодня они примеряют на себя ультрамодные мировые тренды, при этом отдавая дань уважения национальному наследию. Именно такой истинные гурманы
могут попробовать современную Россию в ресторане “Белуга”.
География меню соответствует масштабам огромной страны. Гостей ждут полтора десятка видов икры по самой низкой в РФ цене, богатейшая коллекция
водки и шампанских вин.
В первые полгода после открытия ресторан стал местом притяжения для
столичных знатоков высокой кухни. В 2021-м был отмечен звездой Michelin,
ежегодно входит в ТОП-10 популярных заведений Москвы по версии многих
авторитетных изданий, а также в списке лучших ресторанов мира La Liste.
