shape break

Ресторан Uhvat на Трёхгорке ― объединение традиционной русской кухни и современных модных тенденций.

• Здесь в старинных русских печах по исконно русским рецептам создаются понятные блюда с интересным сочетанием ингредиентов и вкусов, а к приготовлению приступают задолго до пробуждения гостя, ведь каши и мясо томятся в печи в среднем 7–18 часов.
• Бренд-шеф ресторана Виктор Белей, участник мировой поварской Олимпиады Bocuse d’Or 2021, продумал меню, в котором традиционные русские каши в чугунных горшочках гармонично сочетаются с такими авторскими гастрономическими изысками, как утиная ножка с киноа, котлетки из судака с крабовым мясом и скоблянка из кабана, благодаря чему в Uhvat хочется возвращаться снова и снова, открывая новые грани традиционной гастрономии.

Похожие

Ресторан ЧАЙКА в Москве
Ресторан ЧАЙКА Еда в Москве Ресторан
Краснопресненская наб., 12А
Авторская гастрономия Beer pairing в Москве
Авторская гастрономия Beer pairing Еда в Москве Авторская кухня
г. Москва, Тверской район, ​Улица Лесная, 20 с6, ​1-2 этаж.
Домашнее кафе Pro хлеб в Москве
Домашнее кафе Pro хлеб Еда в Москве Русская кухня
Улица ​Красина, 7
​Ресторан паназиатской кухни Турандот в Москве
​Ресторан паназиатской кухни Турандот Еда в Москве Паназиатская кухня
г.Москва, ​Тверской бульвар 26​, 1-2 этаж