Мечтаете о вкусе свежего лосося посреди зимы или о пикнике с воблой солнечным днем? "Океан Камчатка Сахалин" делает мечту реальностью, предлагая наслаждаться лучшими дарами океана в любое время года, благодаря продуманным способам сохранения без потери качеств...а и пользы.
Шоковая заморозка - остановленное мгновение: Это не просто заморозка, а технология. Рыба и морепродукты замораживаются при экстремально низких температурах (-35°C и ниже) очень быстро, прямо на судне или сразу после вылова на берегу. Почему это лучше?
Кристаллы льда образуются очень мелкими, не повреждая клеточные структуры.
Сохраняется до 95% витаминов, минералов, естественного вкуса и сочности.
Сохраняется первоначальная форма и текстура продукта.
У нас вы найдете филе белой рыбы (треска, минтай, пикша), филе лосося и горбуши, креветки разных размеров (от чилимов до королевских), кальмаров (тушки, кольца), мидии, гребешок, готовые морские коктейли. Это удобный способ всегда иметь под рукой основу для полезного и быстрого ужина. Размораживайте правильно (в холодильнике!) – и они практически не уступят свежим.
Консервы - концентрат вкуса и пользы: качественные консервированные морепродукты – это не второсортный продукт, а удобный и ценный источник питательных веществ. Мы отбираем консервы из отборного сырья:
Рыба в собственном соку (тунец, горбуша, кета, нерка): минимум добавок, максимум натурального вкуса и белка. Основа для салатов, сэндвичей, паст.
Рыба в масле (скумбрия, сардина, сайра): источник полезных жиров (омега-3 + масло). Более насыщенный вкус.
Печень трески: богатейший источник витаминов A, D, омега-3. Деликатес для бутербродов или салатов.
Икра лососевых: консервированная икра – доступный способ попробовать этот деликатес.
Всегда смотрите на состав: минимум ингредиентов (рыба, соль, масло/собственный сок), без лишних "Е".
Сушеная рыба - трактика предков: Сушка рыбы – древнейший способ сохранить улов без холодильников. Мы предлагаем продукты, приготовленные по традиционным рецептам:
Вяленая рыба (Вобла, Лещ, Корюшка, Омуль): Умеренный посол и медленная сушка на воздухе. Ферментация придает особый вкус и упругую текстуру. Источник белка, кальция, фосфора.
Рыба холодного копчения (Скумбрия, Мойва, Треска, Сельдь): Посол + копчение холодным дымом (15-25°C) несколько дней. Нежный "дымный" аромат, золотистый цвет, нежная текстура. Без термообработки, сохраняются полезные вещества.
Это не только пивная закуска, но и ингредиент для кухни (раскрошить в салат, добавить в суп для бульона) или полезный перекус в дороге.
В "Океан Камчатка Сахалин" вы не зависите от сезона лова. Наш контроль качества распространяется и на замороженную, и на консервированную, и на сушеную продукцию. Мы гарантируем безопасность и высокие вкусовые качества. Наши консультанты подскажут, какую замороженную рыбу лучше запечь, как использовать консервированного тунца для полезного перекуса, как выбрать лучшую воблу или скумбрию холодного копчения. Наслаждайтесь океанским изобилием 365 дней в году – закажите рыбу и морепродукты онлайн или посетите наш магазин!
