Изысканная индийская кухня – вот за чем вы здесь!
The Crossing - это празднование разнообразия индийского субконтинента прямо здесь, в Дубае. Вкусы, влияния и рецепты со всей Индии находят свое отражение в нашем меню, где вы найдете нотки ностальгии и тщательно охраняемых индийских семейных рецептов. Наше меню в The Crossing - это празднование утраченных кухонь и ингредиентов для создания нового повествования, в котором традиционная классика соседствует с забытыми рецептами. Мы поддерживаем традиционную индийскую кухню, но продолжаем демонстрировать более необычную сторону с блюдами раджпутской кухни, скрытыми жемчужинами Северо-Восточной Индии и простыми, но надежными рецептами с обширной береговой линии Индии.
В дополнение к традиционным блюдам мы акцентируем внимание на иностранных влияниях, которые исторически проникали в индийскую кухню из таких стран, как Карибский бассейн, Португалия, Франция и Великобритания. Насладиться едой в The Crossing - значит совершить ностальгическое путешествие по Индии, пересекая границы и стирая границы кулинарных практик и влияний.
Отражая Индию нового века и современную индийскую эстетику, The Crossing - это чистые линии, минималистский декор и неоиндийский дизайн. Подумайте о современной сервировке, приготовленных коктейлях и тщательно подобранной карте вин, которые дополнят ваши блюда индийской кухни.
