shape break

Ресторан «Блок» — мясной ресторан на крыше «Ленинград Центра». Это первый проект известного ресторатора Александра Леонидовича Раппопорта в Северной столице. В концепции ресторана отражена любовь к современной российской кухне и мраморному мясу. Блюда готовятся как по традиционным, так и по современным рецептам, а продукты привозятся из различных уголков страны.

Основа, вокруг которой выстраивается гастрономическое повествование в ресторане «Блок», — российское мясо, которое благодаря правильному откорму, генетике и благоприятной экологии имеет постоянную степень мраморности в диапазоне между высшими ступенями Choice+ и Prime. Увидеть наше мраморное мясо можно сквозь прозрачные стены мясного шкафа, где на полках происходит сухое вызревание отрубов, что придает им еще большую насыщенность вкуса.

Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Евгений Зубов. В меню ресторана «Блок» соседствуют нежнейшие тушеные телячьи щечки с муссом из топинамбура и медальоны из оленины, привезенной из Ямало-Ненецкого округа, томленые ребра кальби и бургер из мраморной говядины, а также более 20 видов стейков, некоторые из которых можно попробовать только здесь. В то же время современная российская кухня представлена во всем ее географическом разнообразии. Крупная, отборная каспийская сельдь, сахалинские устрицы, дальневосточные гребешки, сибирские речные рыбы, сочные южные томаты, ростовские раки — сами по себе заслуживают отдельного визита.

Атмосферу в ресторане «Блок» задает интерьер в стиле северного модерна и ленинградского авангардизма — многоуровневое и торжественное пространство, где стены украшены световыми панно с произведениями художников-авангардистов начала ХХ века. Днем, сквозь стеклянную крышу можно наблюдать за переменчивым петербургским небом, а по вечерам любоваться огнем в каминах. С двух просторных террас открывается вид на Таврический парк и крыши города.

Похожие в Санкт-Петербурге

Еда
Ресторан Находка  в  Санкт-Петербурге
Ресторан Находка
398 просмотров 7 марио
Малая Морская ул., 18
Рыба
Магазин морепродуктов Сахалин рыба  в  Санкт-Петербурге
Магазин морепродуктов Сахалин рыба
240 просмотров 5 марио
г. Санкт-Петербург, ​Проспект Науки, 23 к2 ст1
Закуски
Магазин Пивной Дворик №1 на Энгельса  в  Санкт-Петербурге
Магазин Пивной Дворик №1 на Энгельса
230 просмотров 3 марио
г. Санкт-Петербург, ул. ​Проспект Энгельса, 139/21
Морепродукты
Магазин Икра и Рыба на Савушкина 11  в  Санкт-Петербурге
Магазин Икра и Рыба на Савушкина 11
230 просмотров 6 марио
г. Санкт-Петербург, ул. Савушкина, 11
Уютно
Ресторан Гролле  в  Санкт-Петербурге
Ресторан Гролле
387 просмотров 12 марио
Большой проспект Васильевского острова, 20
Еда
Ресторан Рибай  в  Санкт-Петербурге
Ресторан Рибай
342 просмотров 9 марио
Казанская ул., 3A,
Ресторан
Ресторан Северянин  в  Санкт-Петербурге
Ресторан Северянин
338 просмотров 6 марио
Столярный пер., 18/69
Ресторан
Ресторан The Sizzle  в  Санкт-Петербурге
Ресторан The Sizzle
328 просмотров 5 марио
ул. Рубинштейна 23, Санкт-Петербург, 59.928032, 30.343006