Пекинская кулинарная школа была впервые открыта мисс Чуньи Чжоу в 2006 году. В то время она называлась Кулинарной школой кухни Хутун. Но в 2013 году название было изменено на Пекинская кулинарная школа, чтобы лучше отражать то, как она росла. Чуньи выросла в семье профессионального повара, поэтому еда всегда была важна для нее, но во время поездки в Таиланд она увидела, как умение готовить вкусную еду может сформировать важные воспоминания у посетителей. Кроме того, для нее стало очевидным, что молодые люди все больше и больше полагаются на рестораны для ужина и забывают о радости приготовления пищи для себя. Она считает, что умение пользоваться кухней важно для хорошей семейной жизни. Это приносит людям любовь и счастье, а также питание. Это душа и опора семьи. Вернувшись в Китай, Чуньи не смогла найти такого рода кулинарные курсы в Пекине, особенно все, что было доступно для англоговорящих посетителей, поэтому она решила открыть свою собственную кулинарную школу в Пекине. Она пригласила своего брата Чао Чжоу помочь ей.