Меню пиццерии сложилось из простых и
понятных блюд классической итальянской кухни:
большой выбор пиццы, домашней пасты и сыров из
собственной сыроварни. Команда BRO&N во главе
с харизматичным шеф-поваром Мирко Дзаго,
подобралась поистине итальянская.
За пиццу отвечает пиццайоло Леонардо Трапполони,
а за лучшую буррату на Патриарших – сыровар Фабио Кальдера.
