Посетители приходят по разным поводам: поделиться сокровенным, провести важные переговоры, оторваться от задач, приятно отдохнуть в компании среди шумных диалогов и тёплых улыбок или расслабленно наедине в своих мыслях.
За кофе отвечает всеми любимая The Welder Catherine с узнаваемыми жёлтыми пачками, а за гастрономическую часть — собственный цех Bright Kitchen. Здесь мы с заботой выпекаем хлеб, готовим выпечку и десерты.
В гастрокофейне «Сойка напела» работает собственная кухня, где создаются сочетания для ранних и поздних завтраков, бранчей и ужином с бокалом вина. Да, в Сойке есть винная карта!
Главные принципы — забота, гостеприимство и качество — прослеживаются во всех процессах: от выбора продуктов и организации пространства до принятия заказа и прощания. С таким подходом ежедневный кофейный ритуал превращается в долгожданный и особенно ценный.
