БЕРЕЗКА — легендарное кафе в самом центре Минска, история которого насчитывает уже более полувека. В интерьере ресторана органично сочетаются архитектурные элементы эпохи сталинского ампира (колонны с лепниной, характерные высокие потолки и панорамные окна) с показатьсовременными дизайнерскими решениями.
В основу концепции обновленного ресторана легли две задачи: возродить легендарное для города место, известное с 1950-1960-х, но при этом создать модное заведение с интересными аутентичными деталями.Интерьер — это своего рода компромисс: современный дизайн, удобная фактурная мебель, гофрированные абажуры, эклектично- модернистские картины, много света, пространства и воздуха. И, с другой стороны, оставшаяся прежней планировка, колонны с лепниной, большие панорамные окна.
Пространство ресторана условно разделено на три зала, каждый из которых обладает своей уникальной атмосферой:
Кофейный зал – зал, который встречает вас при входе в ресторан. Для гостей тут предусмотрено три варианта рассадки: на удобных диванчиках, расположенных у панорамных окон, за полубарными столиками, разместившимися вдоль стены с эклектичными картинами, либо же в центре зала в удобных креслах. Атмосфера и планировка зала прекрасно подходят для деловых встреч, семейного отдыха, дружеских встреч и романтических вечеров.
Винный зал – это, по сути, "сердце" ресторана и одно из самых оживленных мест в заведении. Акцентными элементами здесь являются большой винный шкаф, контактная барная стойка и огромные растительные панно на стенах. Зал отлично подходит для празднования небольших торжеств и мероприятий. В осенне-зимний период здесь проходят вечера живой музыки по выходным.
Зал, располагающий к приятному комфортному отдыху: мягкие широкие диваны, большие столы, ретро-фотографии с подсветкой, усыпавшие один из углов, расслабляющий свет и атмосфера. Этот зал часто трансформируется в отдельное помещение для празднования банкетов, свадеб и других праздничных и тематических мероприятий.
В летний сезон ресторан открывает одну из самых больших и комфортных террас в Минске. По сути, в это время, вся жизнь кипит именно на летней площадке. Здесь можно расположиться на удобных диванах, предусмотренных для встреч большими компаниями, за удобными столиками возле окон и в центре террасы, либо же за полубарными столами, подходящими для компаний от 4 до 6 человек.
