Производство Николая Федоренко является крупным промышленным сегментом форелеводческой отрасли России. Объем выращенной товарной продукции за сезон составляет более 3000 тонн рыбы и с каждым годом эта цифра растет.
При производстве рыбопродукции используются только натуральные компоненты, исключается добавление химии, красителей, инъекций. При обработке форели бОльшая часть работ выполняется вручную.
Результатом многомесячных работ на водной ферме, мастерства переработчиков рыбы и икры становится конечный деликатесный и деликатный продукт, который любят и ценят не только в России, но и мире.
