Ресторан "Ливингстон" открылся 4 октября 2019 года и находится на 9-м этаже построенного еще в 1986 году архитектурного символа Еревана, спортивно-концертного комплекса имени К. Демирчяна. С балконов ресторана открывается великолепная панорама солнечной столицпоказатьы Еревана. Название и концепция ресторана навеяны архитектурой здания, которая создает ассоциации с размахом птичьих крыльев во время полета и видом на небо. В основе концепции - знаменитая чайка Ричарда Баха «Ливингстон» с оригинальной философией и идеологией свободы. «Ливингстон» — это воплощение новой мечты «Еремян Проджектс» о высоких полетах. Ресторан высокой европейской кухни в великолепном исполнении высококлассных профессионалов, уникален своей концепцией предлагая своим гостям только высочайшее качество и неповторимость. Это европейская высокая кухня, качественный сервис и вдохновляющая музыка.
Гостям представляется возможность открыть для себя новые вкусы, отведать авторские блюда в стиле фьюжн. С 20:30 до 23:10 в ресторане исполняются самые известные мелодии и песни 1960-70-х, а также 90-х годов в сопровождении джазового оркестра «Ливингстон» под руководством маэстро Ерванда Ерзнкяна в исполнении известных солистов. А с 23:10 звучат современные клубные ритмы в исполнении известных диджеев и любимых групп. Визит в «Ливингстон» - настоящий ритуал!
