Каждая рыба, каждый краб, каждая креветка в "Океан Камчатка Сахалин" – это не просто товар, а завершение уникального путешествия из глубин Тихого океана. Мы хотим, чтобы вы чувствовали эту связь с природой, выбирая наши продукты. Как рождается ваша трапеза?
И...стоки: чистые воды: рыба и морепродукты вылавливаются в экологически контролируемых районах Охотского моря, Берингова моря, у побережья Камчатки и Сахалина – одних из самых богатых и чистых акваторий планеты.
Ответственный лов: сотрудничая с проверенными артелями, мы поддерживаем практику устойчивого рыболовства – соблюдение квот, использование селективных орудий лова, уважение к морским экосистемам.
Скорость - залог свежести: современные рыболовецкие суда оснащены передовыми холодильными установками. Улов сортируется и охлаждается (или замораживается шоковым методом для замороженных морепродуктов) буквально через считанные часы после вылова.
Путь на материк: Рефрижераторный транспорт с постоянным мониторингом температуры обеспечивает сохранность груза на пути к нашим распределительным центрам.
Строгий контроль качества: Приняв груз, мы проводим тщательный контроль качества: визуальная оценка, проверка документов, лабораторные тесты при необходимости. Только лучшие экземпляры попадают на прилавок или в онлайн-заказ.
Финал: ваш стол: свежайшая рыба на льду, аккуратно упакованные замороженные морепродукты, аппетитная сушеная рыба традиционного приготовления или удобные консервы – вы выбираете форму, в которой дары океана придут в ваш дом.
Сушка рыбы – это особая глава этой истории. Выбранная рыба (часто мелкая или средняя – вобла, лещ, корюшка, скумбрия) проходит процесс засолки, а затем медленной сушки в естественных условиях или коптильнях холодного дыма. Это искусство времени и терпения, передаваемое поколениями, результат которого – концентрированный вкус моря и солнца, продукт с длительной историей хранения.
Польза морепродуктов – это дар океана человеку. Омега-3 кислоты, рожденные в холодных водах, йод, растворенный в морской воде, чистый белок и минералы – все это становится частью вашего здоровья. Выбирая "Океан Камчатка Сахалин", вы выбираете прозрачность происхождения и уважение к ресурсу. Наши консультанты с радостью расскажут историю конкретного улова, который вы держите в руках, и подскажут, как лучше всего приготовить этот дар моря, сохранив его суть. Купите свежую рыбу с известной "биографией" – почувствуйте вкус настоящего океана.
