Ресторан Kaf-Kas
 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                В «KAF-KAS» показана близость кавказской и ближневосточной кухни и их слияние. 
Мы обратились к истокам, там, где берет начало вся ближневосточная цивилизация — древняя Персия. 
Именно от персидской кухни произошли кавказская, грузинская и вся среднеазиатскапоказатья: узбекская, индийская и многие другие.
«KAF-KAS» - уникальное место, где можно совместить обед или ужин с долгожданным отдыхом, дыша свежим горным воздухом.
«KAF-KAS» - новый проект ресторатора Аджая Сингх, основателя компании «Правый Берег», в которую входят ресторан «La Fabbrica», открытый совместно с «Novikov group», азиатский проект «TYO», а также авторские проекты «Макао», «Ош Пош», «Ялла». 
Гастрономический экскурс в историю проведет шеф-повар - Александр Шаповалов. 
Молодой уроженец Кабардино-Балкарии, как местный житель впитал традиции приготовления блюд.
Теперь на кухне «KAF-KAS» шеф сочетает рецепты своих предков с новыми течениями и локальными продуктами Юга.
Традиционные кавказские и ближневосточные рецепты шеф интерпретирует по-новому. Держим пари, сациви с подкопчеными креветками точно нигде не найти!
876 просмотров страницы
 414 +1
                                                                                                    
                                                                                414 +1
                                    
                                                             427 +1
                                                                                                    
                                                                                427 +1
                                    
                                                             419 +1
                                                                                                    
                                                                                419 +1
                                    
                                                             348 +1
                                                                                                    
                                                                                348 +1
                                    
                                                             356 +1
                                                                                                    
                                                                                356 +1
                                    
                                                             384 +1
                                                                                                    
                                                                                384 +1