Ресторан Черная лисичка
 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                 
                                    
                                Кухня это место, где всегда вкусно пахнет, где жарко и душно, где часто ругаются между собой повара и официанты, где царит суматоха и вечный стресс. 
А еще, кухня это место, где совершаются чудеса.Кухня Андрея существенно отличается от тех блюд, которые вы копоказатьгда-либо пробовали. 
Это настоящий вкус вдохновения, который подарит вам незабываемые минуты в ресторане Черная Лисичка.
В горячих блюдах к медальонам из говяжьей вырезки шеф добавляет табуле из конопли и пшена, а к телячьим щечкам с пророщенной пшеницей солому из порея. 
Домашняя паста с белыми грибами дополнена суперфудом — грибом кордицепс, а палтуса с печеным картофелем Андрей коптит на доннике. 
В печи Колодяжный запекает и желтого цыпленка с печеной морковью, и радужную форель с тапенадой из мандаринов и маслин, и корейку барашка с копченой сливой и соусом из аджики.
На десерт пробуйте «Пряный мандарин» от шеф-кондитера Дмитрия Ветлина — сезонное лакомство в виде цитрусового, сердцевиной которого стал мармелад из того же фрукта с облаком из ревеневого парфюма.
962 просмотров страницы
 429 +1
                                                                                                    
                                                                                429 +1
                                    
                                                             437 +1
                                                                                                    
                                                                                437 +1
                                    
                                                             431 +1
                                                                                                    
                                                                                431 +1
                                    
                                                             417 +1
                                                                                                    
                                                                                417 +1
                                    
                                                             345 +1
                                                                                                    
                                                                                345 +1