shape break

Кухня это место, где всегда вкусно пахнет, где жарко и душно, где часто ругаются между собой повара и официанты, где царит суматоха и вечный стресс.

А еще, кухня это место, где совершаются чудеса.Кухня Андрея существенно отличается от тех блюд, которые вы когда-либо пробовали.

Это настоящий вкус вдохновения, который подарит вам незабываемые минуты в ресторане Черная Лисичка.

В горячих блюдах к медальонам из говяжьей вырезки шеф добавляет табуле из конопли и пшена, а к телячьим щечкам с пророщенной пшеницей солому из порея.

Домашняя паста с белыми грибами дополнена суперфудом — грибом кордицепс, а палтуса с печеным картофелем Андрей коптит на доннике.

В печи Колодяжный запекает и желтого цыпленка с печеной морковью, и радужную форель с тапенадой из мандаринов и маслин, и корейку барашка с копченой сливой и соусом из аджики.

На десерт пробуйте «Пряный мандарин» от шеф-кондитера Дмитрия Ветлина — сезонное лакомство в виде цитрусового, сердцевиной которого стал мармелад из того же фрукта с облаком из ревеневого парфюма.

Похожие в Красной Поляне

​Ресторан Каштан  в  Красной Поляне
​Ресторан Каштан
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,​Горная, 5.
Еда в Красной Поляне ​Хинкальные
 Ресторан Capsula  в  Красной Поляне
Ресторан Capsula
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,​Набережная Времена Года, 1а.
Еда в Красной Поляне ​Гриль-бары
​Ресторан Trattoria 540   в  Красной Поляне
​Ресторан Trattoria 540
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,​Горная Карусель, 6.
Еда в Красной Поляне ​Постное меню
Ресторан Общепит   в  Красной Поляне
Ресторан Общепит
Адлерский район, с. Эстосадок, Сочи городской округ, Краснодарский край,​Горная Карусель, 6.
Еда в Красной Поляне ​Пельменные