​Кафе Raw to go kitchen

Идея проекта — создать продукт с чистым растительным составом, чтобы он был доступен и понятен всем.

На кухне обходятся без продуктов животного происхождения — нет ни мяса, ни птицы, ни рыбы, сыра или молока.

Идея проекта — создать продукт с чистым растительным составом, чтобы он был доступен и понятен всем, как приверженцам растительного питания, так и гостям с традиционными предпочтениями в еде.

В кафе предлагают закуски и несколько супов (среди которых выдающийся том ям на фирменной пасте), три вида пиццы, среди которых есть и безглютеновый вариант.

Отдельный раздел посвящен батату, и мы настоятельно рекомендуем попробовать блюда из этого списка: там на сладкий картофель кладут карри с нутом и кокосовой сметаной, его готовят с грибами или с копченым тофу.

Ни один рецепт не подразумевает жарку, продукты варят, запекают, готовят с помощью техники сувид.