The Great Kraken – главный по рыбе и морепродуктам ресторан, который расположился в самом сердце юга, в городе Краснодаре.
В меню seafood проекта The Great Kraken множество вариаций блюд из рыбы и морепродуктов, а также самые вкусные креветки, устрицы, модныпоказатье морские ежи и другая подводная живность. Вы можете попробовать свежайшую рыбу из океанов, морей, озер и рек России и всего мира – ведь поставки мы «встречаем» каждую неделю.
Сердце проекта – открытая кухня, переходящая в Raw Bar c ледниками и аквариумами, максимально передающими атмосферу фиш-маркета.
Ассортимент ледяной витрины впечатлит даже искушенного фуди: здесь баррамунди и рыба-попугай, снеппер и групер, стерлядь и тюрбо. Любую рыбу можно приготовить на гриле или планче, на пару или в соли, с морепродуктами в соусе Том Ям, во фритюре или в рагу из мидий, а можно отдать ее в Raw Bar и получить безупречное сашими, крудо или севиче. В большом аквариуме расположились царственные камчатские крабы, крымские, марокканские и японские устрицы, спизулы, анадары, а в тёплое время года ещё и диковинные гуидаки.
