"Когда мы впервые открыли свои двери в 2016 году, мы взяли на себя обязательство использовать только лучшую говядину, которую может предложить каждый регион России и мира. Мы поддерживаем традиционные методы ведения сельского хозяйства и работаем с небольшими фермерскими хозяйствами по всей России и миру, которые разводят крупный рогатый скот в соответствии с нашим конкретным набором принципов, касающихся качества жизни животных. Вся говядину мы получаем от крупного рогатого скота, который вел жизнь без стресса, питался зерном, травой и сеном. Бычки выращивается медленно, чтобы достичь зрелости, после чего вручную вырезается лучшее мясо и высушивается в течение 35 дней. Оно теряет в весе, но улучшается вкус и нежность". - пишут на сайте ресторана.
Команде ресторана удалось собрать в одном месте не только мясо, но и самые интересные коктейли, вина, пиво и крепкие алкогольные напитки со всего мира.
