Ресторанный «первенец» Андрея Матюхи. Этот небольшой уютный ресторан сотворили буквально из ничего и всего за 33 дня силами шеф-повара, его семьи и товарищей, поверивших в яркую, на грани авантюры, идею. Здесь родная и любимая многими кубанская кухня превращаепоказатьтся из скромной Золушки в блистательную принцессу.
Главенствует в заведении русская дровяная печь, в которой готовят большинство блюд. Почти все продукты прибывают на кухню с местных ферм, из окрестных лесов и водоемов. Стоит попробовать печеный перец с копченым сыром из сыворотки и гелем из аджики, борщ с ватрушкой, подкопченную утку с черешней и муссом из сыра, пупочки по-строгановски, форель с морковным кремом и соусом из икры.
417 +1
417 +1
