«Дюжина» — это русская пельменная, интерьер и музыкальное оформление которой выдержаны в стиле конца 19-го века, расторопные и услужливые официанты — всё наполнение «Дюжины» направлено на создание атмосферы неспешного и основательного ресторана, для которого традиции русской кухни — залог успеха в глазах гостей.
В основе меню традиционные самолепные русские пельмени и вареники.
В дополнение к пельменям — соусы, соленья, лёгкие салаты и традиционные русские напитки (чай из самовара, морс, кисель, узвар).